简体东坡肉
繁体東坡肉
拼音dōng pō ròu
注音ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
词语解释
东坡肉[ dōng pō ròu ]
⒈ ?宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。
引证解释
⒈ ?宋 苏轼 贬 黄州 时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗鐺，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。
引黄州 好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯喫，贫者不解煑。早晨起来打两椀，饱得自家君莫管。”
后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。 明 沉德符 《野获编·玩具·物带人号》：“肉之大胾不割者，名东坡肉。”
胾，大块肉。 清 翟灏 《通俗编·东坡肉》：“今俗谓烂煮肉曰东坡肉。”
国语辞典
东坡肉[ dōng pō ròu ]
⒈ ?一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
同音词、近音词
东坡肉的组词
- wèi hǔ gē ròu喂虎割肉
- wú dào dōng吾道东
- zhù pō注坡
- zhào pō赵坡
- xī ròu瘜肉
- yū ròu瘀肉
- yàn ròu爓肉
- wán ròu顽肉
- zuò ròu胙肉
- zhuì ròu赘肉
- zhì ròu炙肉
- zhú ròu sī竹肉丝
- zhú ròu竹肉
- zhe ròu着肉
- zuò ròu作肉
- zhòng ròu重肉
- zǎi ròu宰肉
- zhèn ròu镇肉
- zé ròu择肉
- fàn zǐ dōng范紫东
- wǎn shí dàng ròu晚食当肉
- wā ròu bǔ chuāng挖肉补疮
- wěi ròu hǔ xī委肉虎蹊
- zǔ shàng ròu俎上肉
- wán pí lài ròu顽皮赖肉
- zuì dōng fēng醉东风
- zuò dōng dào做东道
- zhōng dōng shè中东社
- shǐ dōng shān史东山
- lǐ dōng yáng李东阳
相关词语
- wèi hǔ gē ròu喂虎割肉
- wú dào dōng吾道东
- zhù pō注坡
- zhào pō赵坡
- xī ròu瘜肉
- yū ròu瘀肉
- yàn ròu爓肉
- wán ròu顽肉
- zuò ròu胙肉
- zhuì ròu赘肉
- zhì ròu炙肉
- zhú ròu sī竹肉丝
- zhú ròu竹肉
- zhe ròu着肉
- zuò ròu作肉
- zhòng ròu重肉
- zǎi ròu宰肉
- zhèn ròu镇肉
- zé ròu择肉
- fàn zǐ dōng范紫东
- wǎn shí dàng ròu晚食当肉
- wā ròu bǔ chuāng挖肉补疮
- wěi ròu hǔ xī委肉虎蹊
- zǔ shàng ròu俎上肉
- wán pí lài ròu顽皮赖肉
- zuì dōng fēng醉东风
- zuò dōng dào做东道
- zhōng dōng shè中东社
- shǐ dōng shān史东山
- lǐ dōng yáng李东阳