简体乳糖
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拼音rǔ táng
注音ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ
词性
港台乳糖
词语解释
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ ?略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解产生葡萄糖和半乳糖，而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸)，常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取，它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造)；4-β-半乳-葡萄糖。
英lactose;
引证解释
⒈ ?食品名。
引宋 孔平仲 《孔氏谈苑·收冰法》：“川 中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”
明 李时珍 《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
⒉ ?哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
国语辞典
乳糖[ rǔ táng ]
⒈ ?为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
英语lactose
德语Laktose, Lactose (S, Chem)?, Milchzucker (S, Chem)?
法语lactose
同音词、近音词
乳糖的组词
- zhì rǔ雉乳
- zī rǔ孳乳
- zhuàng rǔ壮乳
- zhú rǔ竹乳
- zì rǔ字乳
- zī rǔ滋乳
- zhōng rǔ钟乳
- zhì rǔ稚乳
- zhān táng詹糖
- zhè táng蔗糖
- zhì táng制糖
- bǎo rǔ褓乳
- dī rǔ羝乳
- fú rǔ孚乳
- gǎn lǎn táng橄榄糖
- hǔ pò táng琥珀糖
- kē sī táng窠丝糖
- lǎn táng榄糖
- shì rǔ螫乳
- shū rǔ菽乳
- tí rǔ醍乳
- xíng táng饧糖
- xiǎng táng飨糖
- yí táng饴糖
- yáng táng洋糖
- yù rǔ玉乳
- yùn rǔ孕乳
- xì shā táng细砂糖
- xǐ xīn táng洗心糖
- xī shī rǔ西施乳
相关词语
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- xiǎng táng飨糖
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