简体勾芡
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拼音gōu qiàn
注音ㄍㄡ ㄑ一ㄢˋ
词语解释
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ ?做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠。
英thicken soup;
引证解释
⒈ ?做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
引张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
国语辞典
勾芡[ gōu qiàn ]
⒈ ?烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
英语to thicken with cornstarch
法语(d'une soupe, d'une sauce)? faire épaissir
同音词、近音词
- gōu qiàn沟堑
- gōu qiàn沟壍
- gōu qiān勾迁
- gōu qiān钩牵
- gōu qián钩箝
- gōu qián钩钤
- gōu qiān勾牵
勾芡的组词
- zāi gōu灾勾
- shé gōu折勾
- zú gōu足勾
- qiàn fěn芡粉
- què gōu阕勾
- sī gōu厮勾
- yǎn gōu gōu眼勾勾
- yī bǐ gōu xiāo一笔勾消
- yī bǐ gōu xiāo一笔勾销
- yī bǐ gōu一笔勾
- yī bǐ gōu duàn一笔勾断
- yíng gōu赢勾
- yǔ gōu予勾
- yù gōu xié玉勾斜
- yíng gōu营勾
- tǒng gōu zǐ桶勾子
- shuāng gōu双勾
- shè gōu摄勾
- què gōu却勾
- pàn chén gōu盼辰勾
- píng shū qǐng kèfèng tiē gōu rén凭书请客，奉贴勾人
- nèi wài gōu jié内外勾结
- náo gōu挠勾
- nèi gōu shǐ内勾使
- néng gōu能勾
- lǐ gōu wài lián里勾外联
- lǐ gōu wài lián里勾外连
- liū gōu zǐ溜勾子
- líng qiàn菱芡
- kāi gōu开勾
相关词语
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- yī bǐ gōu一笔勾
- yī bǐ gōu duàn一笔勾断
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- yǔ gōu予勾
- yù gōu xié玉勾斜
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- què gōu却勾
- pàn chén gōu盼辰勾
- píng shū qǐng kèfèng tiē gōu rén凭书请客，奉贴勾人
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- náo gōu挠勾
- nèi gōu shǐ内勾使
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